Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to włożyć masło na patelnię, a
gdy się zagotuje, dodać mąkę i ubijać, aż dobrze się połączy.
Gdy masło dobrze połączy się z mąką, stopniowo dodawaj mleko i kontynuuj ubijanie, aż wszystko się dobrze połączy.
Po uzyskaniu jednorodnej masy należy dodać cukier i dalej ubijać w tym samym celu.
Następnie można dodać esencję waniliową i dalej ubijać, aż do uzyskania gęstej śmietany
. Po tym czasie należy zdjąć rondelek z ognia.
Teraz musisz wlać wszystko do formy do ciasta lub głębokiego pojemnika,
po czym musisz poczekać około pół godziny, aż ostygnie.
W tym samym czasie w drugiej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, dodaj 20 cl wody
. Alternatywnie do rondelka wsyp 90 g cukru i gotuj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż uzyskasz jasny karmel.
Gdy karmel się ugotuje, dodać 10 cl wody i dalej miksować. Karmel zgęstnieje i nabierze więcej koloru.
Kiedy to nastąpi, dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej i wody i kontynuuj mieszanie, aż zgęstnieje jeszcze bardziej.
Kiedy już wszystko dobrze się połączy i karmel będzie gęsty, należy go wyłożyć na ciasto bazowe, które mamy już w foremce.
Całość dobrze rozprowadzić karmel
. Na koniec włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut
Po upływie tego czasu możesz podać i cieszyć się tym pysznym deserem
