Prosty przepis na ciasto jogurtowe
- Czy zamiast jogurtu normalnego mogę użyć jogurtu greckiego?
Tak, możesz użyć jogurtu greckiego, ale efektem będzie gęsta konsystencja. Jogurt grecki jest gęstszy i ma większą zawartość białka, co może nieznacznie zmienić konsystencję ciasta. Jeśli wolisz lżejszą konsystencję, przed użyciem możesz rozcieńczyć jogurt grecki odrobiną mleka.
- ¿Qué tamaño de moulde para pasteles debo usar?
Do tego przepisu dobrze sprawdza się 9-calowa okrągła lub kwadratowa pastelowa forma. W przypadku użycia formy o innym rozmiarze może zaistnieć konieczność nieznacznej zmiany czasu pieczenia. Mniejsza forma sprawi, że ciasto będzie grubsze i może wymagać więcej minut w piekarniku, podczas gdy większa forma pozwoli uzyskać cieńsze ciasto, które piecze się szybciej.
- ¿Puedo hacer este bizcocho sin gluten?
Tak, możesz zastąpić skrobię kukurydzianą mieszanką mąk bezglutenowych, aby to ciasto nie zawierało glutenu. Upewnij się, że jogurt, którego używasz, nie zawiera glutenu. Konsystencja może się nieznacznie różnić, ale nadal powinno być pyszne.
- Po czym poznać, że pastel jest już gotowy?
Najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy pastel jest gotowy, jest włożenie sztyftu lub testera pasteli w środek pastelu. Si sale limpio o con unas migas húmedas, el bizcocho está listo. Jeśli wykałaczka jest mokra, kontynuuj pieczenie jeszcze przez kilka minut i sprawdź ponownie.
