- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem.
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj do miski razem z oliwą z oliwek. Mieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz miękkie i jednorodne ciasto.
- Na czystej, lekko posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto przez około 10 minut lub do momentu, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.
- Uformuj ciasto w kulkę i umieść je w lekko natłuszczonej misce. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 230°C, jeśli zdecydujesz się upiec pity. Podziel ciasto na porcje wielkości piłeczki golfowej i uformuj kulki.
- Każdą kulkę ciasta rozwałkuj wałkiem, aż otrzymasz okrąg o średnicy około 15 cm i grubości 0,5 cm.
- Smażenie na patelni: Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i smaż każdą pitę przez około 2 minuty z każdej strony, aż urośnie i lekko się zrumieni.
- Aby upiec w piekarniku: Połóż zwinięte pity na posypanej mąką blasze lub kamieniu do pizzy i piecz przez 3–4 minuty lub do momentu, aż napuszą się i lekko zrumienią.
- Po upieczeniu wyjmij pity z piekarnika lub patelni i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem.
- Pitę należy podawać na gorąco lub pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku.
Polecamy: Pyszny chleb na śniadanie, który jest super łatwy w przygotowaniu
Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się autentycznym smakiem arabskiego chleba pita w zaciszu swojego domu, czy to pieczonego, czy gotowanego na patelni. Uzupełnij go ulubionymi dodatkami i zaskocz wszystkich swoimi umiejętnościami pieczenia!
