Obejrzyj film w poście, aby uzyskać łatwe instrukcje wizualne. Do średniej miski dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól i wymieszać do połączenia.
Zalać ciepłą wodą, jogurtem, oliwą i Aquafabą. Wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj ciasto rękami. Ciasto powinno być miękkie i plastyczne, niezbyt suche, ale też nie klejące.
Ciasto podzielić na 4 części i posypać powierzchnię roboczą odrobiną mąki z tapioki.
Rozgrzej patelnię na kuchence na dużym ogniu. W międzyczasie rozwałkuj każdą kulkę ciasta za pomocą wałka do ciasta (lub szklanki) i w razie potrzeby dodaj więcej mąki z tapioki, aby zapobiec sklejaniu się.
Gdy patelnia będzie już gorąca, dodaj chleb i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez kilka minut. Po niecałych 3 minutach zauważyłem powstawanie bąbelków. Odwróć placek na drugą stronę i gotuj przez kolejne kilka minut. Zrób to z pozostałym ciastem. Przykryj gotowe placki ręcznikiem kuchennym, aż będą gotowe do podania.
Podawać na gorąco, skropić odrobiną oliwy lub masła wegańskiego, dodać świeżo posiekany czosnek (i/lub czosnek w proszku), sól i świeże zioła. Cieszyć się!
