- Przygotuj ciasto:
- W pojemniku lub misce wymieszaj ciepłe mleko z suchymi drożdżami instant i cukrem. Odczekaj, aż mieszanina zacznie bąbelkować.
- Do mieszanki drożdżowej dodać mąkę i sól, a następnie roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż nie będzie widać śladów mąki.
- Ciasto wyrastać w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
- Uformuj bochenki:
- Ciasto podzielić na 16 równych części. Odstaw na 10 minut.
- Połóż ser mozzarella na środku każdej porcji ciasta i uformuj małe kulki.
- Fermentować i piec:
- Ułóż kulki ciasta na blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180° C i piecz przez 12 minut.
- Przygotuj sos czosnkowy:
- Na małej patelni roztapiamy masło i dodajemy posiekany czosnek. Gotuj, aż czosnek zacznie pachnieć.
- Na patelnię dodaj cukier, natkę pietruszki i sól. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Dokończ chleb:
- Po upieczeniu chleba posmaruj sosem czosnkowym i, jeśli chcesz, dodaj więcej sera mozzarella.
- Piec ponownie w temperaturze 180°C przez kolejne 12 minut.
Zapraszamy do śledzenia przepisu krok po kroku, znajdującego się pod linkiem na kanale Dream Cooking:
Pomocne wskazówki:
- Mleko: Jeśli wolisz lżejszy chleb, możesz pominąć mleko.
- Ser: Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, chociaż mozzarella jest idealna ze względu na jej zdolność do topienia.
- Czosnek: Dostosuj ilość czosnku według własnych preferencji.
- Cukier w sosie: Jeśli nie lubisz słodkich smaków, zmniejsz ilość cukru w sosie czosnkowym lub całkowicie go wyeliminuj.
Wniosek:
Przygotowanie serowego chleba czosnkowego bez zagniatania to prosty i pyszny sposób na delektowanie się domowym chlebem. Postępując zgodnie z tymi krokami i wskazówkami, możesz upiec chleb chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, idealny do dzielenia się przy każdej okazji.
Odważ się wypróbować ten przepis i zaskocz swoich bliskich swoimi umiejętnościami kulinarnymi!
