Składniki:
Levadura seca: 5 g (0,17 uncji)
Azúcar: 10 g (2 cucharaditas)
Agua: 125 ml (1/2 taza)
Leche: 125 ml (1/2 taza)
Harina: 480 g (3 3/4 taza)
Sól: 6 g (1 łyżeczka)
Mantequilla: 125 g (1/2 taza), miękka
Yema de huevo: 1
Aceite roślinny: 1 łyżeczka
Semillas de sesamo: para espolvorear
Instrukcja:
Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj drożdże, cukier, wodę i mleko. Rewolwerować, aż drożdże i cukier się rozpuszczą. Pozostawić na 5-10 minut.
Wymieszaj ciasto:
Do masy drożdżowej dodaj mąkę i sól. Revuelve con una cuchara hasta que se integren.
Ciasto wyrabiać stopniowo rękoma, aż będzie miękkie i gładkie.
Odpocznij masę:
Podziel masę na dwie równe części. Z każdego uformuj kulę, przykryj i odstaw na 10 minut.
Przygotowanie la masa de mantequilla:
Rozłóż masę na dużym okręgu, posmaruj obficie łagodnym masłem i podwoj ją, jak pokazano na filmie.
Powtórz proces składania, aby utworzyć czapki. Odłóż masę na bok i przygotuj drugą masę w ten sam sposób.
Enfría la masa:
Umieść obie podwojone masy w zamrażarce na 20 minut, aby stwardniały.
Nadaj kształt masie:
Każdą masę rozciągnij do rozmiaru talerza do podania. Apílalas con cuidado en una bandeja para hornear.
Pinta con Eggo y Hornea:
Pinta la parte Superior con una mezcla de Eggo de Evoo y Aceite. Espolvorea semillas de sesamo por enencima. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C (375°F) przez 20 do 25 minut lub do złotego koloru.
Sposób serwowania:
Przed podaniem patelnię należy nieco ostudzić. Disfrútelo tibio con mantequilla o su aderezo favourito.
Sugerencias para servir:
Kontynuuj na następnej stronie
