Instrukcje:
Na ciasto:
- Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta lub wyłóż dno papierem pergaminowym.
- Wymieszaj suche składniki : W dużej misce przesiej mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj mokre składniki : Dodaj jajka, mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Ubijaj mikserem ręcznym lub mikserem stojącym na średniej prędkości, aż masa będzie gładka i połączona.
- Dodaj Gorący Płyn : Stopniowo wlewaj wrzącą wodę (lub gorącą kawę), mieszając, aż ciasto będzie dobrze wymieszane. Ciasto będzie rzadkie, ale to w porządku — tak ma być.
- Pieczenie : Podziel ciasto równo pomiędzy dwie przygotowane formy do pieczenia ciasta. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
- Ostudzenie : Pozostaw ciasta w foremkach do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Do polewy:
- Masło śmietankowe : W dużej misce ubij miękkie masło, aż będzie kremowe i gładkie.
- Dodaj suche składniki : Przesiej cukier puder i kakao, aby pozbyć się grudek, a następnie stopniowo dodawaj je do masła. Mieszaj na niskich obrotach, aby połączyć.
- Dodaj wanilię i mleko : Dodaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i mleko. Kontynuuj ubijanie na średnio-wysokich obrotach, aż lukier będzie gładki i puszysty. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej mleka, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Złóż ciasto:
- Ułóż warstwami ciasta : Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Rozłóż na wierzchu sporą ilość lukru.
- Przykryj drugą warstwą : Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i posmaruj górę i boki ciasta pozostałym lukrem.
Masz teraz dekadenckie, domowe ciasto czekoladowe gotowe do spożycia! Jest idealne na urodziny, uroczystości lub po prostu, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Co o tym myślisz — spróbujesz je zrobić?
