Rozgrzej piekarnik do 400F.
Krok 1
Ziemniaki włóż do garnka z zimną wodą. Obficie posolić, następnie doprowadzić do wrzenia i gotować przez 13 do 15 minut, aż będzie miękkie.
Krok 2
Odcedź ziemniaki, a następnie włóż je z powrotem do garnka. Do ziemniaków wlać mleko, masło, sól i pieprz i dobrze utrzeć na kremową masę. Odłożyć na bok.
Krok 3
Na patelni żaroodpornej na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek. Gotuj, aż czosnek zacznie pachnieć, około 1 minuty, następnie dodaj seler.
Etap 4
Dodaj marchewki.
Krok 5
Dodaj mieloną jagnięcinę.
Krok 6
Smaż przez 8 do 10 minut, aż jagnięcina się zarumieni, a następnie usuń nadmiar tłuszczu.
Krok 7
Dodaj bulion.
Krok 8
Dodaj koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire.
Krok 9
Dodać zioła, sól i pieprz. Pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez 5 do 6 minut lub do momentu, aż zacznie gęstnieć.
Krok 10
Dodaj groszek, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, można dodać trochę skrobi kukurydzianej lub mąki, aby je zagęścić.
Krok 11
Delikatnie spłaszcz farsz szpatułką.
Krok 12
Na wierzchu ułóż puree ziemniaczane.
Krok 13
Rozłóż puree ziemniaczane na całym nadzieniu. W razie potrzeby dopraw dodatkową solą.
Krok 14
Piec przez 25 do 30 minut, aż uzyska złoty kolor. Aby uzyskać lekko chrupiący wierzch, grilluj klops przez minutę lub dwie przed podaniem.
Krok 15
