Świeże jaja:
Używaj świeżych jaj dobrej jakości, ponieważ wpływają one na strukturę i gąbczastość ciasta.
Miód wysokiej jakości:
wybierz miód wysokiej jakości, aby nadać Twojemu Pionono odrobinę słodyczy i głębi smaku. Możesz eksperymentować z różnymi odmianami miodu, aby zmienić profil smakowy.
Płynny cukier:
Przed dodaniem cukru ubijaj jajka z miodem, aż uzyskasz piankę. Zapewni to lekką i przewiewną konsystencję w efekcie końcowym.
Przesiewanie mąki:
Przesiewając mąkę, usuniesz grudki i napowietrzysz proszek, co przyczyni się do uzyskania bardziej miękkiego i jednorodnego ciasta.
Ruchy owijające:
Podczas dodawania mąki wykonuj ruchy okrężne za pomocą szpatułki. Zapobiegnie to utracie wprowadzonego powietrza i pozwoli zachować gąbczastą konsystencję ciasta.
Wybór nadzienia:
bądź kreatywny przy nadzieniach. W zależności od preferencji i okazji możesz zdecydować się na różnorodne opcje na słodko, takie jak krem cukierniczy z owocami lub te na słono z serem i szynką.
