Przygotowanie musaki:
Po umyciu i pokrojeniu bakłażanów w plasterki, ugotuj je na dużej, lekko naoliwionej patelni.
W orzechach podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek
, dodaj mięso mielone, podsmaż.
Dodaj zmiażdżone pomidory Gotuj na małym ogniu, aż mięso
się ugotuje Dopraw solą, pieprzem i cynamonem do smaku oraz oregano
Zrób klasyczny beszamel.
Następnie ubij musakę w dużym naczyniu, naprzemiennie warstwę bakłażana / warstwę mięsa / bakłażana / mięsa i na koniec beszamel.
Dodaj ser Mizithra.
Piec w temperaturze 180° przez 1 godzinę.
Jedyne, co pozostaje, to sprawić sobie przyjemność
