1. Rozgrzej żeliwną patelnię i dodaj oliwę z oliwek.
2. Dodaj krewetki i gotuj, aż będą miękkie i przestaną być przezroczyste, zmniejsz ogień. Wyjmij krewetki i odłóż na bok.
3. Dodaj czosnek i smaż przez 2-3 minuty. Nie pozwól, aby czosnek zrobił się brązowy, bo stanie się gorzki.
4. Dodaj białe wino i sok z cytryny.
5. Gotuj, aż wino zredukuje się o połowę. Gdy się zredukuje dodać przyprawę włoską.
6. Zmniejsz ogień i dodaj masło. Jeśli patelnia będzie zbyt gorąca, masło się oddzieli.
7. Do sosu dodać krewetki, dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku solą i pieprzem.
8. Posypać startym parmezanem
