Jeśli używasz mrożonych bananów, pozwól im się rozmrozić przed rozgnieceniem.
Ten przepis zawiera jajka, mleko i śmietanę, więc na pewno nie jest wegański. Aby zrobić wegańską wersję musu czekoladowo-bananowego, połącz 2 dojrzałe awokado, 2 dojrzałe banany, 1/3 szklanki oleju kokosowego, 1/2 niesłodzonego kakao w proszku i 1 łyżkę syropu klonowego. Wlać do kokilkali i wstawić do lodówki, aż stężeje. Do tego przepisu możesz również użyć mrożonych bananów!
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj dojrzałych bananów, będą słodsze.
Dostosuj deser, dodając inne smaki. Wypróbuj jedno z poniższych: skórki lub ekstraktu pomarańczowego, ekstraktu waniliowego, ekstraktu karmelowego, ekstraktu migdałowego, espresso w proszku (lub 1 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku) lub świeżo startego imbiru.
Aby był mniej słodki, zamiast czekolady mlecznej użyj 70% gorzkiej czekolady (lub gorzkiej czekolady). Jeśli chcesz, aby był słodszy, użyj białej czekolady.
Nie podgrzewaj mieszaniny zbyt szybko, pracuj na średnim ogniu. Zapobiegnie to zatarciu czekolady i oddzieleniu się całej mieszanki.
Użyj jednego ze swoich ulubionych ciasteczek do okruchów musu. Oreo, wafle waniliowe lub kruche ciasteczka wystarczą dobrze.
Przed podaniem posyp mus czekoladowo-bananowy wiórkami czekoladowymi, świeżym kokosem lub orzechami włoskimi, aby uzyskać dodatkową teksturę. Możesz również dodać porcję świeżo ubitej śmietany.
Jak przechowywać mus czekoladowo-bananowy
Mus czekoladowo-bananowy przechowuj w lodówce do 3 dni. Jeśli robisz wersję wegańską, która zawiera awokado, możesz ją przechowywać przez dwa dni (awokado może zacząć brązowieć).
Możesz również zamrozić mus na okres do 3 miesięcy. Pamiętaj tylko, aby szczelnie przykryć kokilki folią.
Składniki
