W rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie wrzące.
W międzyczasie w osobnej misce ubić żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Do gorącego mleka wlać masę żółtkową i ciągle mieszać, aż masa zgęstnieje i uzyska gładki krem.
Zdejmij krem z ognia, dodaj esencję waniliową i poczekaj, aż ostygnie przed napełnieniem ciasta.
Nadzienie czekoladowo-orzechowe:
Składniki:
200 gramów gorzkiej czekolady, posiekanej.
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich.
1/2 szklanki cukru.
1/4 szklanki masła.
4 duże jajka.
Przygotowanie:
