W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Przesiej, aby uniknąć grudek.
Wymieszaj mokre składniki
Do suchych składników dodać roztopione masło i mleko. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną i gładką pastę. W razie potrzeby dodać odrobinę mleka w celu dostosowania konsystencji.
Dodać jabłka i aromaty
Zetrzyj jabłko i dodaj do ciasta.
Wymieszaj ekstrakt waniliowy, cynamon i ocet. Delikatnie mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Ugotuj naleśniki
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko posmaruj ją masłem.
Na patelnię wlewaj małą łyżkę ciasta (około 1/4 szklanki).
Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a następnie ostrożnie przewróć.
Smaż drugą stronę, aż uzyskasz złoty kolor.
Podawać
Podawać na gorąco z syropem klonowym, miodem lub odrobiną roztopionego masła. Można też dodać szczyptę cukru pudru lub podawać ze świeżymi owocami.
