Jak zrobić;
Marchew gotujemy do miękkości, kładziemy na papierowym ręczniku, żeby puściła wodę, następnie wrzucamy do naczynia miksującego i rozgniatamy, do robota kuchennego wkładamy 1,5 opakowania ciastek i orzechów włoskich, dodajemy wszystkie składniki do marchewki i ugniatać. Zostawiamy na pół godziny w zamrażarce. Na blachę do pieczenia posypujemy połową opakowania kokosów, rozprowadzamy na nich naszą masę, posypujemy pozostałą częścią kokosa, kroimy w sposób widoczny na zdjęciu i wkładamy do zamrażarki na co najmniej 2 godziny. Następnie formujemy z niego rulon i podajemy.
