Przepis na panierowany kalafior

by

Informacje odżywcze na 100 g:

    • Kalorie: 153,3 kcal
    • Białko: 7,4 g
    • Tłuszcz: 5,8 g
    • Węglowodany: 16,7 g
  • Wydajność: 910g

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotuj składniki

    1. Rozgrzej piekarnik:
      • Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko nasmaruj ją oliwą z oliwek .
    1. Pokrój kalafior:
      • Umyj kalafior i pokrój go na średniej wielkości różyczki. Osusz je ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
    2. Przygotuj mieszankę powłokową:
        • W misce wymieszaj otręby owsiane, mąkę ryżową, posiekany czosnek, pietruszkę, zmielony czarny pieprz, paprykę, wędzoną paprykę i szczyptę soli . Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
    3. Ubij jajka:
      • W osobnej misce rozbij jajka i ubij je na gładką masę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub mleka, aby mieszanka jajeczna była bardziej płynna.

Krok 2: Obtocz kalafior w panierce

    1. Obtocz kalafior:
      • Zanurz każdą różyczkę kalafiora w mieszance jajecznej, upewniając się, że jest dobrze pokryta.
      • Następnie obtocz różyczkę w mieszance otrębów owsianych i mąki ryżowej, lekko dociskając, aby panierka się przykleiła.
  1. Umieścić na blasze do pieczenia:
    • Ułóż panierowane różyczki kalafiora na przygotowanej blasze do pieczenia w jednej warstwie. Upewnij się, że nie stykają się ze sobą, aby równomiernie się upiekły.

Krok 3: Piecz kalafior

  1. Skrop oliwą z oliwek:
      • Lekko skrop oliwą z oliwek różyczki kalafiora. Dzięki temu będą ładnie chrupiące w piekarniku.
  2. Upiec:
      • Włóż blachę donagrzanego piekarnikai piecz przez 20–25 minut , przewracając kalafior w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
      • Kalafior powinien być złocistobrązowy i chrupiący na zewnątrz, lecz miękki w środku.

Krok 4: Przygotuj dressing cytrynowy (opcjonalnie)

    1. Przygotuj sos:
        • Podczas pieczenia kalafiora w małej misce wymieszaj sok z cytryny, szczyptę soli i odrobinę oliwy z oliwek .
        • Można polać nim pieczonego kalafiora tuż przed podaniem, aby nadać mu dodatkowego smaku.
    2. Podawać:
      • Gdy kalafior będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i odstaw na minutę do ostygnięcia. Podawaj na gorąco z posypką ze świeżo posiekanej pietruszki.

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment