Oliwa z oliwek
1 łyżka
pieczony kurczak
3 do 4 funtów
sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
duża żółta cebula, posiekana
1
marchewka, pokrojona na 2-calowe kawałki
4 do 5
seler, pokrojony na kawałki 1 1/2 cala
2 łodygi
ziemniaczane dziecko
1 waga
bulion mięsny
2 filiżanki
Wino czerwone
1 filiżanka
Czosnek, posiekany
4 zęby
świeży rozmaryn, posiekany
1/2 łyżeczki
świeży tymianek, posiekany
1/2 łyżeczki
Zatoka
2 arkusze
