Przygotowanie:
Najpierw przygotuj klopsiki. Czosnek i cebulę drobno posiekaj i dodaj do mięsa mielonego.
Dodaje się inne składniki klopsików, dobrze zagniata i formuje kawałki wielkości orzecha włoskiego.
Marchew i ziemniaki są obrane.
Marchew i ziemniaki kroimy w krążki i cienko. Paprykę dzieli się na 5-6 plasterków.
Na rozgrzanym oleju podsmaż ziemniaki, marchewkę i paprykę.
Nie smażymy ich za dużo, wystarczy pozwolić im zmienić kolor, bo będą upieczone w piekarniku.
Do sosu tymiankowo-pomidorowego dodajemy dwie szklanki gorącej wody i zagotowujemy nasz sos.
Na blachę do pieczenia wlewamy wrzący sos.
Blaszkę wykładamy mokrym papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200° około 35-40 minut.
Gotujemy pod przykryciem przez pierwsze 30 minut i bez przykrycia przez ostatnie 5-10 minut, pozwalając klopsikom się zarumienić.
