- W dużym garnku podgrzej mleko na średnio-niskim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.
- Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj sok z cytryny lub ocet i delikatnie mieszaj. Zaczniesz widzieć, jak mleko się ścina i rozdziela na twaróg i serwatkę.
- Zdejmij garnek z ognia i odstaw na kilka minut, aby skrzep całkowicie oddzielił się od serwatki.
- Wyłóż durszlak gazą i umieść go nad miską, aby zebrać serwatkę. Ostrożnie wlej twaróg do durszlaka, pozwalając serwatce odcieknąć.
- Dodaj posiekane oliwki do twarogu i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, dopraw solą do smaku.
- Zbierz brzegi gazy i skręć je razem, aby utworzyć kulkę sera. Wyciśnij nadmiar płynu.
- Połóż kulkę serową na talerzu i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby ser stwardniał.
- Po schłodzeniu Twój domowy ser z oliwkami jest gotowy do spożycia! Podawaj go na krakersach, chlebie lub do ulubionych potraw, aby uzyskać eksplozję smaku.
Wnioski: Przygotuj się na ponowne zakochanie się w robieniu sera dzięki temu nieodpartemu przepisowi z oliwkami. Za pomocą zaledwie trzech składników i odrobiny czasu możesz stworzyć ser, który z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienie. Więc po co czekać? Zakasaj rękawy i zacznij tworzyć własne pyszne serowe kreacje już dziś!
