Podawaj zupę gorącą, skropioną surową oliwą z oliwek i, jeśli lubisz, odrobiną startego parmezanu. Dodaj do niego tostowy chleb lub grzanki, aby uzyskać kompletne danie.
Sugestie:
- Jeśli chcesz jeszcze bardziej podkreślić smak ciecierzycy, możesz dodać przyprawy takie jak kminek czy kurkuma, które dobrze komponują się ze smakiem roślin strączkowych.
- Można też przygotować ją wcześniej i przechowywać w lodówce – smaki się wzmocnią, a zupa będzie jeszcze lepsza.
Ta zupa z ciecierzycy jest bogata w białka roślinne, błonnik, witaminy i minerały i jest idealna na zdrowy, pocieszający i aromatyczny posiłek. Prostota składników pozwala podkreślić smak ciecierzycy, zachowując wszystkie jej właściwości odżywcze!
