Do sosu:
- Ser twardy: 200 g, tarty
- Ilość: 120g
- Bolesność: 120 #NAZWA?
- Pomidor: 70 g, pokrojony w kostkę
- Salz: 5 g (0,18 uncji)
- Czarny pieprz: 4 g (0,14 uncji)
- Knoblauchpulver: 5 g (0,18 uncji)
- Edelpaprika: 5 g (0,18 uncji)
Trasa:
- Rozgrzej piekarnik do 356°F (180°C). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 32 x 46 cm (12 x 18 cali) papierem pergaminowym.
- Na przygotowaną blachę wyłożyć ciasto francuskie.
- Równomiernie rozłóż plasterki prosciutto na cieście.
- Pokruszyć ser feta i posypać prosciutto.
- Na patelni podsmaż pokrojone w plasterki grzyby i posiekany czosnek na odrobinie oliwy, aż grzyby staną się złociste. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
- Rozłóż podsmażone grzyby na fecie.
- Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i puszyste.
- Podczas gdy ciasto się gotuje, przygotuj sos. W misce wymieszaj tarty twardy ser, serek śmietankowy, śmietanę, pokrojone w kostkę pomidory, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i słodką paprykę, aż dobrze się połączą.
- Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw je na kilka minut do ostygnięcia, zanim je pokroisz. Podawać z przygotowanym sosem.
