Przepisu na sezonowane paluszki dowiedziałam się od koleżanki, podała go jako przekąskę, a ja już prosiłam o przepis. Moja rodzina była zaskoczona smakiem i zrobiłam ją jako dodatek do obiadu. Zawsze dobrze jest urozmaicać menu, a ja uwielbiam sprawiać przyjemność mojej rodzinie. Obejrzyj już teraz sposób przygotowania, a pokochasz tę rozkosz.
SKŁADNIKI
- 3 Ziemniaki
- 1 łyżka deserowa soli
- 100 gramów startej mozzarelli, czosnek
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- ostra papryka
- 5 łyżek skrobi ziemniaczanej
- olej do smażenia
- zielony zapach do smaku
METODA PRZYGOTOWANIA
Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie. Następnie obierz i dobrze rozgnieć w misce. Dodać sól, ser, zielone chilli, paprykę, puree ziemniaczane i dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Do mieszanki dodać skrobię ziemniaczaną i dalej wyrabiać, aż masa osiągnie grubość około 0,5 cm.
Ciasto pokroić na kształt patyczka.
Rozgrzej olej w głębokim rondlu na średnim ogniu.
Smaż paluszki ziemniaczane w małych porcjach, uważając, aby nie dodać ich za dużo na raz, aż będą złociste i chrupiące. Zwykle zajmuje to około 3 do 4 minut.
Usuń pałeczki i połóż je na chłonnej podkładce, aby usunąć nadmiar oleju.
Pamiętaj, aby dostosować czas smażenia tak, aby frytki były złociste i chrupiące na zewnątrz, a ugotowane w środku.
Babcia kocha! Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis i że dodasz go do swojego posiłku. Uściski pełne miłości i niech cię Bóg błogosławi.
