Przygotuj soczewicę: Zacznij od dokładnego wypłukania czerwonej soczewicy i gotowania jej do miękkości. Odcedź nadmiar wody i odstaw ją do lekkiego ostygnięcia.
Podsmaż Aromaty: Drobno posiekaj szalotkę i czosnek. Podsmaż je na odrobinie oliwy z oliwek, aż zmiękną i nabiorą aromatu. Zetrzyj marchewkę i posiekaj pietruszkę, a następnie dodaj je do podsmażonej mieszanki wraz z przecierem pomidorowym.
Wymieszaj i uformuj: W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę z podsmażonymi warzywami i przyprawami. Delikatnie rozgnieć mieszankę, pozostawiając trochę tekstury. Uformuj kotlety.
Gotuj do perfekcji: Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety, aż staną się złote i chrupiące z obu stron.
Serwowanie satysfakcji
Teraz, gdy stworzyłeś te pyszne kotleciki z soczewicy, czas się nimi delektować! Możesz je podawać na świeżej zieleninie, w kanapce między bułkami do burgerów lub obok ulubionych dodatków, aby uzyskać kompletny i satysfakcjonujący posiłek. Te kotleciki z soczewicy to nie tylko uczta dla Twoich kubków smakowych, ale także odżywczy i bogaty w białko wybór, który wspiera zdrowy styl życia.
Niezależnie od tego, czy odkrywasz wegańskie jedzenie, czy po prostu chcesz włączyć więcej opcji roślinnych do swojej diety, te kotleciki z soczewicy są zachwycającym wyborem, który dowodzi, że zdrowe odżywianie może być pełne smaku i przyjemne. Więc baw się dobrze, robiąc je i delektuj się wspaniałymi posiłkami, które przyniosą na Twój stół!
