Przygotuj mieszankę:
W misce wymieszaj jajka i śmietanę na gładką masę.
Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i kontynuuj ubijanie, aż ciasto dobrze się połączy i nie będzie grudek. Dopraw szczyptą soli i mielonym czarnym pieprzem.
Dodaj dodatki:
Wymieszaj z pokrojoną w kostkę kiełbasą, tartym serem i pokrojonymi w kostkę pomidorami.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj.
Przygotuj śniadanie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją odrobiną oleju lub masła.
Wlej masę jajeczną na patelnię, równomiernie ją rozprowadzając.
Gotuj przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż spód się zetnie i zarumieni.
Ostrożnie odwróć mieszankę, jeśli to możliwe, aby ugotować drugą stronę, lub przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie, aż wierzch się zetnie, a ser się rozpuści.
Sposób podania:
Po ugotowaniu wsuń śniadanie na talerz.
W razie potrzeby udekoruj dodatkową świeżą natką pietruszki.
