- Gotuj równomiernie: Zapewnij równomierne gotowanie, równomiernie rozprowadzając mieszankę warzywną i białka jaj na patelni przed gotowaniem.
- Ułożenie żółtka jaja: Tworząc dołki na żółtka jaj, upewnij się, że są one wystarczająco głębokie, aby bezpiecznie utrzymać żółtka podczas gotowania.
- Monitorowanie pieca: Miej oko na frittatę podczas ostatniego etapu gotowania, aby zapobiec rozgotowaniu żółtek.
- Czas odpoczynku: Pozwól frittacie odpocząć przez kilka minut po ugotowaniu przed pokrojeniem, aby zapewnić czyste porcje.
Wartości odżywcze:
- Zielenina: Frittata jest bogata w składniki odżywcze z kapusty, marchwi, ziemniaków i pomidorów, dostarczając niezbędnych witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.
- Jaja: Jajka są dobrym źródłem wysokiej jakości białka, witamin i minerałów, takich jak witamina B12 i selen, co sprzyja ogólnemu zdrowiu.
- Oliwa: Oliwa z oliwek używana do gotowania dodaje do potrawy zdrowych tłuszczów, które są korzystne dla zdrowia serca i dostarczają przeciwutleniaczy.
Informacje dietetyczne:
- Wegetariański: Ten przepis na frittatę jest odpowiedni dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa ani ryb.
- Nie zawiera glutenu: Danie jest naturalnie bezglutenowe, jeśli jest podawane bez chleba lub z pieczywem bezglutenowym.
- Bez orzechów: W tym przepisie nie ma orzechów, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy.
- Opcja niskowęglowodanowa: Tę frittatę można uznać za danie niskowęglowodanowe ze względu na skupienie się na warzywach i minimalne użycie składników skrobiowych.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ta frittata z kapustą i warzywami jest nie tylko łatwa do zrobienia, ale jest również pełna pożywnych składników. To świetny sposób na włączenie warzyw do diety, wzbogacony o ciągnącą się konsystencję ubitych białek jaj i bogaty smak parmezanu. Dodatek żółtek jaj pod koniec gotowania zapewnia kremowy kontrast z chrupiącą, bogatą w warzywa bazą.
