Posypka serowa : Przed smażeniem posyp wierzchnią tortillę w każdym stosie odrobiną dodatkowej startej mozzarelli. Po usmażeniu powstanie pyszna, chrupiąca, serowa warstwa.
Złota chrupkość : Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość oleju . Gdy olej będzie gorący, ostrożnie umieść stos tortilli na patelni. Smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty , lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Ser się rozpuści, a tortilla stanie się pięknie chrupiąca.
6. Podawanie
Pokrój i podaj : Po usmażeniu przenieś stos tortilli na deskę do krojenia i pozostaw do ostygnięcia na minutę. Pokrój stos w trójkąty, podobnie jak pizzę, dzięki czemu łatwo będzie się nią dzielić i cieszyć.
Przyjemność : Podawaj stosik tortilli na ciepło, z ulubionym sosem do maczania lub świeżą sałatką na boku. Połączenie chrupiącej tortilli, kremowych ziemniaków i roztopionej mozzarelli jest po prostu nieodparte.
