Jeśli chodzi o zadowolenie łasuchów, Polska nie ma niedoboru dobrych potraw do zaoferowania. Jednym z najlepszych jest racuchy, bliski krewny naleśnika.
Podąża za tą samą zwycięską, słodką formułą co popularne płaskie ciasta i wygląda niemal identycznie. Racuchy często kojarzone są z Bożym Narodzeniem, ponieważ wytrawna wersja przysmaku stanowi integralną część świątecznej polskiej kolacji.
W przeciwieństwie do wielu innych wymienionych dań, racuchy nie są łatwe do znalezienia w restauracjach, jednak wiele lokalnych rodzin przygotowuje je w domach.
Po najlepsze racuchy w Katowicach udaj się prosto do Żurowni, przytulnej restauracji serwującej kuchnię śląską. Racuchy tutaj podawane są z musem jabłkowym.
