Niewiele produktów spożywczych może pochwalić się specjalną ochroną prawną, która stanowi, że mogą być produkowane wyłącznie na wyznaczonym obszarze.
W 2008 roku Unia Europejska wpisała ten przepyszny rogalik w kształcie podkowy z nadzieniem z białego maku na listę chronionych tradycyjnych specjalności, co jeszcze bardziej umocniło legendarny status rogala świętomarcińskiego wśród polskich potraw.
Te pyszne wypieki, których korzenie sięgają XIX wieku, wywodzą się z Poznania i są jednym z jego najbardziej znanych symboli kulinarnych.
Odwiedzający poznańskie Rogalowe Muzeum Poznania mogą dowiedzieć się więcej o historii rogala świętomarcińskiego, a także spróbować jednego z nich.
