Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż wołowinę, rozdrabniając ją jak najmniej, aż się zrumieni i będzie wielkości groszku, przez 5 do 7 minut. Dodaj sos Worcestershire, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj i wyjmij mieszankę z patelni.
Rozpuść masło na patelni. Dodaj cebulę i paprykę; smaż i mieszaj, aż się zrumieni, przez 5 do 7 minut. Wróć mieszankę wołową na patelnię i wymieszaj, aby się połączyła. Odstaw nadzienie do ostygnięcia, podczas gdy przygotowujesz opakowania.
Połóż opakowania na sajgonki na płaskiej powierzchni. Na każde połóż 1/2 plasterka sera amerykańskiego. Dodaj 3 łyżki nadzienia na wierzch każdej sajgonki. Naciągnij lewy dolny róg na nadzienie i złóż oba boki do środka, zwilżając brzegi wodą w trakcie; ciasno zwiń.
Rozgrzej około 1 cala oleju w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 3 do 4 sajgonek na raz i smaż, aż się zrumienią, przez 3 do 4 minut. Powtórz z pozostałymi sajgonkami.
Wskazówki dotyczące najlepszych sajgonek z Filadelfii:
Stek – Można użyć również antrykotu lub steka z antrykotu. Nawet mielone mięso mielone się nada. Pokrój stek na kawałki wielkości kęsa, aby łatwiej go było jeść i wypełniać.
Ser – Zamień ser Monterey Jack na plasterki provolone, szwajcarski lub dopraw go serem Pepper Jack.
Papryka i cebula – Podkreśl kolor i użyj czerwonej, żółtej lub pomarańczowej papryki, spróbuj użyć czerwonej cebuli, pokrój ją na kawałki wielkości kęsa, aby łatwiej go było jeść.
Opakowania – Nie obawiaj się składania sajgonek. Zazwyczaj instrukcje znajdują się z tyłu opakowania. Upewnij się, że użyjesz odrobiny wody na brzegach, aby dobrze je uszczelnić.
Sos – Są idealne do maczania. Możliwości jest nieskończenie wiele. Wypróbuj swój ulubiony sos serowy, sos ranczerski, sos chrzanowy lub sos BBQ.
