- Przygotuj bułki z ciasta francuskiego: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Ciasto francuskie rozwałkowujemy i kroimy na prostokąty. W misce wymieszaj serek śmietankowy, czosnek, ser feta, tarty ser prasowany i pietruszkę na gładką masę.
- Złożyć bułki: na każdym prostokącie ciasta francuskiego posmarować mieszanką serową i zwinąć je. Ułóż bułki na blasze do pieczenia (30 x 40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem i posyp resztą startego sera prasowanego.
- Gotuj i podawaj: Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż będzie złociste i chrupiące. Podawać na gorąco z sosem.
Instrukcje dotyczące sosu:
W rondlu na małym ogniu wymieszaj żółtka, roztopione masło, sok z cytryny i mleko. Mieszaj ciągle przez 2 minuty lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
Dodać ostrą paprykę i dobrze wymieszać. Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco z bułeczkami z ciasta francuskiego. Wskazówki dotyczące idealnych bułek z ciasta francuskiego:
Postępowanie z ciastem francuskim: Ciasto francuskie należy przechowywać w chłodzie, aż będzie gotowe do użycia. Ułatwia to pracę i pozwala ładnie nabrzmiewać podczas gotowania.
Równomierne nadzienie: Upewnij się, że mieszanka serowa jest równomiernie rozłożona na prostokątach ciasta francuskiego, aby uzyskać jednolite bułki.
Chrupiąca polewa: Posmarowanie bułek roztrzepanym jajkiem i dodanie startego sera na wierzchu pomaga nadać im ładne, złociste, chrupiące wykończenie.
Sugestie dotyczące serwowania:
Przekąska: Podawaj te bułeczki z ciasta francuskiego jako elegancką przystawkę podczas następnej świątecznej kolacji lub spotkania. Dobrze komponują się z różnymi sosami i sokami.
Naleśniki: idealne na nieformalne spotkania, te babeczki można łatwo jeść rękami, dzięki czemu świetnie nadają się na przekąskę.
Dodatek: Podawaj z zupami lub sałatkami, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
Wartości odżywcze:
Różnorodność serów: Połączenie serka śmietankowego, sera feta i sera prasowanego zapewnia bogate źródło wapnia i białka. Świeże zioła: Pietruszka nie tylko zapewnia smak, ale także witaminy A i C, a także przeciwutleniacze.
Wniosek:
Roladki z ciasta francuskiego z serkiem śmietankowym to danie uniwersalne, które smakuje każdemu, łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy organizujesz imprezę, czy szukasz pysznej przekąski, te babeczki z pewnością zrobią wrażenie. Dodatek pikantnego domowego sosu paprykowego dodaje dodatkowej warstwy smaku, dzięki czemu ten przepis jest obowiązkowy. Ciesz się pysznym połączeniem chrupiącego ciasta i kremowego, aromatycznego nadzienia!
Miłego gotowania!
