1. W rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu z wanilią, aż będzie gorące, ale nie wrzejące. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go po zdjęciu mleka z ognia.
2. W osobnej misce ubij żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą na gładką masę.
3. Powoli wlej gorące mleko na mieszankę żółtek, ciągle ubijając, aby żółtka się nie ugotowały.
4. Włóż masę z powrotem do garnka i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję śmietany. Zajmie to kilka minut. Zdjąć z ognia i odstawić.
Przygotuj szyszki:
1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego.
2. Pokrój arkusze ciasta francuskiego w trójkąty. Rzuć każdy trójkąt od podstawy do końca, tworząc stożki. Możesz użyć foremek lub po prostu zwinąć je ręcznie.
3. Ułóż rożki na blasze do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu były złotobrązowe i błyszczące.
