KROKI
Aby mieć najlepsze kawałki broastera, chrupiące, soczyste i pyszne, należy najpierw zebrać i uporządkować wszystkie składniki. Następnie należy wykonać kroki szczegółowo opisane poniżej:
KROK 1
Dobrze umyj i osusz kawałki kurczaka. Następnie doprawiamy je odrobiną soli i pieprzu.
KROK 2
W dużym garnku umieść kawałki kurczaka i zalej je wodą, tak aby były do połowy przykryte. Następnie postaw na małym ogniu na 10 minut pod przykryciem garnka.
KROK 3
Podczas gotowania przygotuj 2 duże miski. Na pierwszym miejscu umieścić mąkę, skrobię kukurydzianą, zmielony czosnek oraz przyprawy i dobrze wymieszać. W drugiej miejsce jajka, mleko, musztardę, sól i pieprz i bardzo dobrze mieszamy widelcem.
KROK 4
Po upływie czasu gotowania kurczaka należy wyjąć z wody i dobrze osuszyć. Gdy już to zrobisz, przełóż każdy kawałek kurczaka przez mąkę, następnie przez jajko i jeszcze raz przez mąkę, upewniając się, że jest dobrze przykryty, i włóż je do lodówki na kilka minut.
KROK 5
W międzyczasie w wysokim garnku lub patelni rozgrzej wystarczającą ilość oleju, aby zanurzyć kurczaka na średnim ogniu.
KROK 6
Gdy będzie już bardzo gorąco. Wyjęłam kurczaka z lodówki i zanurzyłam 2–3 kawałki w oleju, smażąc je na złoty kolor ze wszystkich stron, ale nie przypalając kurczaka ani oleju.
KROK 7
Po usmażeniu kawałki kurczaka układamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby można było usunąć nadmiar oleju.
W ten sposób zakończysz przygotowywanie pysznego kurczaka z broasterem, który w ciągu kilku minut będzie dobrze ugotowany i chrupiący. To danie, które można zjeść na każdą okazję, na lunch lub kolację, w towarzystwie ziemniaków, ryżu, sałatek i nie tylko. Skorzystaj z tego prostego i pysznego przepisu.
