Rozkosz z kremu bananowo-karmelowego: gładki i słodki klasyk

by

    1. Pokrój banany : Obierz banany i pokrój je w równe plasterki o grubości około 1 cm.
    2. Karmelizuj cukier : Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić. Wymieszaj z 70 g cukru, pozwól mu się rozpuścić i karmelizować, aż stanie się złotobrązowy.

  1. Ugotuj banany : Dodaj plasterki banana do karmelu i gotuj delikatnie przez 2–3 minuty, ostrożnie je obracając, aby pokryły się karmelem. Zdejmij z ognia i odstaw.

Krok 2: Przygotuj mieszankę mleczną

    1. Podgrzej mleko : Wlej mleko do średniego rondla i delikatnie podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj 150 g cukru, aż się całkowicie rozpuści.
    2. Dodaj wodę (opcjonalnie) : Jeśli mieszanka wydaje się zbyt gęsta, dodaj niewielką ilość wody, aby uzyskać gładszą konsystencję.

  1. Ostudź mieszankę : Pozostaw mieszankę mleczną do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 3: Rozpuść żelatynę

    1. Przygotuj żelatynę : W małej misce rozsyp 30 g żelatyny na 70 ml wody. Delikatnie wymieszaj i pozwól jej napęcznieć przez 5 minut.
    2. Rozpuść żelatynę : Podgrzewaj żelatynę w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub do całkowitego rozpuszczenia. Mieszaj, aby upewnić się, że nie ma grudek.

Krok 4: Łączenie i układanie warstw

    1. Wymieszaj żelatynę z mlekiem : Stopniowo wlewaj rozpuszczoną żelatynę do schłodzonego mleka, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
    2. Warstwowy deser : W naczyniu do serwowania lub osobnych szklankach umieść warstwę karmelizowanych bananów na dnie. Wlej mieszankę mleka i żelatyny na banany, całkowicie je przykrywając.
    3. Włożyć do lodówki : Przykryć naczynie folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin lub do całkowitego stężenia.

Krok 5: Podanie

  1. Udekoruj (opcjonalnie) : Udekoruj deser świeżymi plasterkami banana, bitą śmietaną lub polej odrobiną sosu karmelowego, aby nadać mu więcej charakteru.
  2. Smacznego : Podawaj schłodzone i ciesz się gładką, kremową konsystencją z każdą łyżką.

Czas przygotowania

    • Przygotowanie : 20 minut

  • Czas wiązania : 5 godzin

Czas gotowania

  • Karmelizacja i mieszanie : 10 minut

Całkowity czas

    • 5 godzin 30 minut

Kalorie

  • Około 200 kcal na porcję (w zależności od wielkości porcji)

Porcje

  • Wystarczy na 6 porcji

Dlaczego ten przepis jest ponadczasowy

Banana Caramel Cream Delight zajmuje szczególne miejsce w kulturze deserów ze względu na swoją prostotę i powszechnie lubiane smaki. Karmelizowane banany dodają głębi słodyczy, a kremowa warstwa żelatynowego mleka zapewnia luksusową konsystencję. Ten przepis nawiązuje do klasycznych deserów bananowych, takich jak Banoffee Pie i pudding bananowy, ale wprowadza unikalny akcent dzięki karmelizowanej podstawie i gładkiej żelatynowej posypce.

Jego ponadczasowość polega na jego adaptowalności. Mając zaledwie garść podstawowych produktów spożywczych, możesz stworzyć deser, który wydaje się rozpieszczający, ale przystępny. Ponadto jest to przepis, który można przekazywać z pokolenia na pokolenie, a każda rodzina dodaje do niego swój własny mały akcent.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kontynuuj na następnej stronie

Leave a Comment