Instrukcje:
Przygotuj cukinię: Umyj cukinię i pokrój ją w długie, cienkie paski za pomocą spiralizera lub noża do warzyw. Alternatywnie można je również pokroić w cienkie plasterki.
Przygotowanie pomidorów: Pomidorki koktajlowe pokroić na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Przygotowanie cebuli: Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie.
Przygotuj bazylię (opcjonalnie): Jeśli chcesz użyć świeżej bazylii, usuń łodygi i grubo je posiekaj.
Przygotuj sos jogurtowo-musztardowy: W małej misce połącz jogurt grecki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon i mielony czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
Złóż sałatkę: Umieść przygotowane paski cukinii, pomidorki koktajlowe i krążki czerwonej cebuli w dużej misce. W razie potrzeby dodaj świeżą bazylię.
Podawanie: Polej sałatkę sosem jogurtowo-musztardowym i delikatnie wymieszaj, aż równomiernie pokryje się sosem.
Smakuj i podawaj: Dopraw solą i pieprzem i podawaj natychmiast, jeśli masz na to ochotę.
Sałatka z cukinii i pomidorów z dressingiem jogurtowo-musztardowym to lekki i orzeźwiający posiłek, idealny na upalne dni. Ciesz się jedzeniem!
