Przygotuj jajka:
- Ugotuj jajka:
- Jajka włóż do rondla i zalej zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
- Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 9-10 minut.
- Zdejmij z ognia i przenieś jajka do miski z lodowatą wodą, aby ostygły. Po ostygnięciu obierz i pokrój jajka.
Przygotuj warzywa:
- Zmiażdżyć i posiekać:
- Zmiel chińską colę i umieść ją w dużej misce.
- Ogórka pokroić w plasterki, a cebulę drobno posiekać. Dodać do miski z kapustą.
Zrób dressing:
- Mieszany dressing:
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, jogurt grecki i musztardę, aż dobrze się połączą.
- Dopraw solą do smaku.
Połącz i podawaj:
- Złóż sałatkę:
- Do miski z warzywami dodaj pokrojone jajka.
- Sosem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Podawać natychmiast lub schłodzić w lodówce do momentu podania.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawaj tę sałatkę jako lekki lunch lub jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.
- Połącz go z kromką pełnoziarnistego chleba, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki kulinarne
- Aby uzyskać więcej smaku, dodaj do sałatki świeże zioła, takie jak koperek lub pietruszka.
- Dostosuj ilość musztardy w dressingu w zależności od preferencji smakowych.
Korzyści odżywcze
- Jajka: dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
- Kapusta pekińska: niskokaloryczna i bogata w witaminy C i K.
- Ogórek: Zapewnia nawodnienie i jest dobrym źródłem witamin.
Informacje dietetyczne
- Wegetarianin: Tak
- Grzech glutenowy: Tak
- Bez produktów mlecznych: Nie (w razie potrzeby zamień jogurt grecki na produkt bezmleczny)
Składowanie
- Przechowywać w lodówce: Pozostałości przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Szybko i łatwo: proste składniki i łatwe przygotowanie.
- Zdrowe: pełne białka i świeżych warzyw.
- Wszechstronne: idealne na lunch, kolację lub jako dodatek.
Wniosek
Ciesz się tą sałatką z kapusty i jajek jako pożywną i pyszną opcją na każdy posiłek. Połączenie świeżych warzyw, jajek bogatych w białko i pikantnego dressingu sprawia, że jest to satysfakcjonujący wybór, który z przyjemnością będziesz powtarzać.
