Wymieszaj warzywa : W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, startą marchewkę, pokrojoną paprykę i posiekany czosnek. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
Wlej marynatę : Ostrożnie wlej ciepłą marynatę na mieszane warzywa. Ciepło marynaty lekko zmiękczy warzywa, dzięki czemu będą bardziej delikatne, a jednocześnie zachowają chrupkość.
Dokładnie wymieszaj : Za pomocą łyżki lub rąk (w rękawiczkach) dokładnie wymieszaj warzywa z marynatą, upewniając się, że wszystkie warzywa są nią pokryte.
Krok 4: Pozostaw do zamarynowania
Przykryj i schłódź : Przełóż marynowaną mieszankę warzywną do dużego słoika lub hermetycznego pojemnika . Przykryj i schłódź przez co najmniej 4-6 godzin, ale najlepiej przez całą noc, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć.
Spróbuj i dopraw : Przed podaniem spróbuj sałatki i dopraw ją, jeśli to konieczne. Jeśli wolisz bardziej pikantny smak, możesz dodać trochę więcej octu.
Krok 5: Podawaj i ciesz się
Podawać schłodzone : Ta kiszona sałatka z kapusty i warzyw najlepiej smakuje schłodzona jako orzeźwiający dodatek. Dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, pieczonymi potrawami lub jako dodatek do kanapek i burgerów.
Udekoruj świeżymi ziołami : Jeśli chcesz, udekoruj sałatkę świeżo posiekaną pietruszką lub koperkiem, aby nadać jej więcej świeżości i koloru.
Wartości odżywcze (na porcję, przybliżone):
Kalorie : 150 kcal
Białko : 2 g
Węglowodany : 12 g
Tłuszcz : 10 g
Błonnik : 4 g
Sód : 300 mg
Cukier : 8 g
Witaminy : Kapusta i marchewka zawierają dużo witaminy C i witaminy A
