Krok 1
Zbierz taralli w misie miksera kuchennego.1.
Krok 2
Mieszaj je, aż uzyskasz bardzo drobną mąkę.2.
Krok 3
Przełożyć do dużej miski.3.
Krok 4
W rondelku roztapiamy masło, następnie wlewamy je do miski z mąką taralli.4.
Krok 5
Dobrze wymieszaj oba składniki łyżką, aż uzyskasz zwartą i lekko lepką mieszankę.5.
Krok 6
Masę przełożyć do tortownicy o średnicy około 20 cm.6.
Krok 7
Dobrze zagęść grzbietem łyżki, tak aby powstała jednolita podstawa7. Następnie włóż do lodówki na 15 minut.
Krok 8
Do miski zbierz ser, stracchino i ricottę, a następnie rozgnieć je widelcem.8.
Krok 9
Dobrze je wymieszaj łyżką.9.
Krok 10
Rukolę dokładnie myjemy, osuszamy i dodajemy do masy serowej.10.
Krok 11
Wymieszaj ponownie, aby równomiernie połączyć.11.
Krok 12
Wyjmij spód z lodówki i wypełnij go serkiem śmietankowym i rukolą.12.
Krok 13
Wyrównaj nadzienie łyżką. 13.
Krok 14
Gotowy14 sernik wkładamy do lodówki na 3 godziny.
Krok 15
Po upływie czasu odpoczynku wyjmij sernik z lodówki, otwórz tortownicę i ostrożnie ją wyjmij.15. Jeśli to konieczne, użyj najpierw noża, przesuwając go po krawędziach.
Krok 16
Na powierzchni ułóż plastry wędzonego łososia.16.
Krok 17
Rozłóż także rukolę i jeszcze kilka plasterków łososia.17.
Krok 18
Udekoruj różowym pieprzem 18.
Krok 19
Sernik z łososiem przełóż na talerz i pokrój w ósemki.19.
Krok 20
Zapraszamy na świeży i aromatyczny sernik z łososiem.20.
