dla podstawy
ciasteczka lotosowe
250 gramów
roztopione masło
90 gramów
na krem
Ser topiony
360 gramów
Lotosowy krem do ciastek
260 gramów
bita śmietana
250ml
Cukier puder
50 gramów
Do dekoracji
Lotosowy krem do ciastek
150 gramów
Jak przygotować sernik z lotosem
Pokrusz ciasteczka lotosu w robocie kuchennym. Dodajemy masło, aby uzyskać bardziej zwarte i piaszczyste ciasto.
Dno okrągłej formy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie rozprowadź ciasto dociskając je łyżką. Pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
Ubij śmietanę za pomocą trzepaczek elektrycznych.
Za pomocą miksera elektrycznego wymieszaj serek śmietankowy z kremem do ciastek lotosowych i cukrem pudrem. Następnie stopniowo dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia jej ze śmietaną.
Krem przelej do formy i wypoziomuj. Pozostaw ciasto w lodówce na 4 godziny.
Na koniec wylewamy i rozprowadzamy na serniku lotosowy krem ciasteczkowy. Pozostawiamy do ostygnięcia w lodówce zaledwie na 15 minut.
Udekoruj sernik pokruszonymi ciasteczkami lotosu i podawaj.
składowanie
Sernik z lotosem możesz przechowywać w lodówce , szczelnie przykryty, przez 3 dni .
