Składniki:
Składniki na smażone kurczaki
- 1 1/2 funta piersi z kurczaka (3 duże)
- 2 duże jajka
- 1/3 szklanki majonezu
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej , skrobi kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej w przypadku wersji bezglutenowej
- 4 uncje sera mozzarella (1 1/3 szklanki startego)
- 1 1/2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek Extra light do smażenia (lub dowolnego oleju do gotowania w wysokiej temperaturze)
Składniki na dip czosnkowy aioli (opcjonalnie)
- 1/3 szklanki majonezu
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
