Kawałki skrzydełek indyka włóż do dużego pojemnika. Dopraw skrzydełka 1 łyżką przyprawy do drobiu, posiekanym czosnkiem i krążkami cebuli. Całość zalać maślanką i pozostawić do zamarynowania na noc na 8 godzin.
Odcedź skrzydełka i wyrzuć maślankę. Opłucz skrzydełka pod wodą i odłóż je na bok.
Do dużej miski dodaj mąkę uniwersalną, 1 łyżkę przyprawy do drobiu, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, mielony czarny pieprz i przyprawioną sól. Przesiać składniki.
Skrzydełka oprószyć przyprawioną mąką.
Rozgrzej olej do temperatury około 180°C, a następnie powoli wrzucaj skrzydełka do oleju.
Smażyć skrzydełka na złoty kolor i całkowicie ugotowane.
Połóż skrzydełka na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Dopłata!
