Składniki
1 kg mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka ciepłego mleka
1/2 szklanki oleju
szczypta soli
10 g drożdży suszonych (ekologicznych)
200 g kandyzowanych owoców (opcjonalnie)
200 g rodzynek (opcjonalnie)
Mały kawałek margaryny lub masła i mąka (do wysmarowania formy)
przygotowanie
Na początek wymieszaj w blenderze jajka, mleko, cukier, olej i sól na gładką masę.
Następnie dodać drożdże i dalej ubijać jeszcze kilka sekund.
Następnie płynną mieszaninę wlej do dużej miski i stopniowo dodawaj mąkę pszenną, dobrze mieszając.
Gdy ciasto zacznie robić się zbyt gęste i nie da się go ugniatać łyżką, przenieś je na posypany mąką blat i ugniataj przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Jeśli wolisz, do ciasta dodaj kandyzowane owoce i rodzynki i dobrze wymieszaj.
Z ciasta uformuj kształt słodkiego chleba i włóż do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
Ciasto odstawiamy na około 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz kruche ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i będzie całkowicie ugotowane.
Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i podawać.
Teraz możesz pokroić i podać tę nieodpartą ucztę!
Oto sos do dania:
Syrop lub sos czekoladowy
