Ciasto przygotowujemy tak samo jak na roscón de reyes nadziewane marcepanem, które możecie zobaczyć tutaj. Z połowy ilości wyszło 8 bułek. Wszystkie składniki ciasta, oprócz soli, mieszamy za pomocą trzepaczek elektrycznych lub drewnianej łopatki. Kiedy już się mniej więcej połączy i nie da się już tego zrobić za pomocą łopatki lub pałeczek, przechodzimy na posypany mąką stół roboczy i dalej wyrabiamy jeszcze około 10 minut. Powinno powstać miękkie i jednolite ciasto. Odstawiamy na 3 godziny pod przykryciem i w miejscu pozbawionym przeciągów, np. w kuchence mikrofalowej. Po tym pierwszym wyrośnięciu ciasto przenosimy na stół roboczy, lekko zagniatamy w celu usunięcia powietrza i rozciągamy na kształt prostokąta pozostawiając grubość około pół centymetra. Rozsypujemy kawałki czekolady na całej powierzchni i wałkujemy ciasto. Aby uformować bułki, powstały wałek kroimy na równe części według pożądanego rozmiaru i umieszczamy je w okrągłej formie o średnicy 26 cm, np. Forma do ciasta, uprzednio natłuszczonej. Pomiędzy każdą bułką zostawiamy odstęp, gdyż przy drugim wyrośnięciu podwoi się lub potroi swoją objętość. Słodkie bułeczki z kawałkami czekolady krok po kroku Malujemy powierzchnię roztrzepanym jajkiem, przykrywamy folią i suchą ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce z dala od przeciągów, np. w pobliżu grzejnika lub wewnątrz wyłączonej kuchenki mikrofalowej. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C, słodkie bułeczki ponownie smarujemy kawałkami czekolady z roztrzepanym jajkiem i pieczemy 25 minut. Wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia i zajadamy się! Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Kawałki czekolady możesz zastąpić mieszanką cynamonu i cukru, dulce de leche… Puść wodze fantazji i opowiedz mi, jak je przygotowałeś! Te kremowe ciasteczka z kawałkami czekolady to także rozkosz, której nie można przegapić.
