Aktywuj drożdże:
W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i odstaw na około 5 minut, aż drożdże się aktywują.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, miękkie masło i jajka. Dodaj mieszaninę aktywowanych drożdży. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną pastę.
Zagnieść ciasto:
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 5 do 8 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
Zostaw do wyrośnięcia:
Ciasto włóż do lekko naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 do 2 godzin lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto:
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni, aż uzyska grubość około 1/2 cala.
Wytnij pączki:
Za pomocą okrągłej foremki do ciastek wycinaj koła z ciasta. Możesz także użyć szklanki.
Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia:
Ułóż krążki ciasta na blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Rozgrzej olej:
W dużym rondlu podgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego do smażenia do 180°C (350°F).
Smażyć pączki:
Smaż pączki po kilka na raz, aż uzyskają złoty kolor z obu stron. Zajmie to około 1-2 minut na stronę.
Odcedź i posyp cukrem:
Pączki odsączamy na chłonnym papierze, następnie obficie posypujemy cukrem pudrem.
Podawać:
-
- Podawaj słodkie pączki jeszcze gorące. Najlepsze są, gdy są świeże!
Te słodkie pączki to pyszna przekąska na każdą okazję. Cieszyć się!
