- Gdy warzywa będą miękkie, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję, zmiksuj tylko część zupy, a niektóre kawałki zostaw w całości.
Zobacz także Semifreddo waniliowo-czekoladowe: apetyczny deser, którego warto spróbować
8. Dostosuj przyprawy:
- Spróbuj zupy i dopraw ją, jeśli to konieczne. Dodaj więcej soli, pieprzu lub tymianku, jeśli chcesz.
9. Podawać:
-
- Rozlej zupę do misek i udekoruj ją pieczonymi różyczkami kalafiora, aby nadać jej chrupkości i wzmocnić smak.
Sugestie dotyczące podania:
-
- Podawać z chrupiącym chlebem lub sałatką jako kompletny posiłek.
- Udekoruj odrobiną oliwy z oliwek lub posyp świeżymi ziołami, np. pietruszką lub szczypiorkiem.
Porady kulinarne:
- Aby zupa była bardziej treściwa, część mleka można zastąpić śmietanką lub łyżką masła.
- Jeśli wolisz wersję bezmleczną, zastąp mleko innym produktem niezawierającym nabiału, np. mlekiem migdałowym lub kokosowym.
