Ziemniaki ugotuj ze skórką. Po ostygnięciu obierz i zetrzyj ziemniaki.
Cebulę i czosnek oczyszczamy i przepuszczamy przez drobną tarkę, po czym kładziemy je na ziemniakach.
Ziemniaki, cebulę i czosnek dobrze wymieszać, następnie dodać starty ser, roztrzepane jajka, umyte i drobno posiekane warzywa oraz bułkę tartą. Doprawić solą i pieprzem, następnie bardzo dobrze wymieszać na gładką masę.
Postaw głęboką patelnię na ogniu i wlej na nią 500 ml oleju.
Gdy olej jest gorący, formuj klopsiki łyżką, a następnie lekko zwilżonymi rękami.
Każdy klopsik zanurzamy w bułce tartej i smażymy na wrzącym oleju na złoty kolor.
Usuwamy je na papierowej serwetce.
Delektuj się nimi z ulubionym sosem
