Karkówkę pokrój w plasterki (lub od razu kup filety), sól, pieprz i dopraw do smaku, jeśli to konieczne. Użyłam gotowej mieszanki przypraw, odstawiłam przyprawę na godzinę, w tym czasie posiekałam cebulę i wyłożyłam nią naczynie do zapiekania. Rozprowadź olej. Na wierzchu ułóż przyprawione filety z karkówki, przykryj pokrywką i piecz w temperaturze 200°C przez około 15 minut.
Kostkę bulionową rozpuścić w 200 ml wody i zalać nią mięso. Następnie gotuj przez kolejne 15 minut. Następnie wlej piwo i gotuj na wolnym ogniu (jeszcze pod przykryciem) przez kolejne 20 minut. Zdejmij pokrywkę i piecz przez 20 minut.
