Wymieszaj koncentrat pomidorowy i włoskie zioła. Doprawić solą i pieprzem. Chwilę dusić i następnie ostudzić.
Przygotuj ciasto francuskie:
Ciasto francuskie rozwałkowujemy i kroimy na 2 równe prostokąty.
Wypełnić:
Nadzienie rozsmaruj na połowie każdego prostokąta. Zostaw margines.
Posypujemy wierzch startą mozzarellą.
Zginać:
Nałóż drugą połowę ciasta na nadzienie i dobrze dociśnij brzegi, aby nic nie wyciekło.
Rozpowszechnianie się:
Posmaruj wierzch calzone żółtkiem, aby uzyskać złoty kolor.
Upiec:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół) i ułóż calzone na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor.
Podawanie:
Podawaj calzone na ciepło i, jeśli chcesz, podawaj z prostą sałatką lub sosem jogurtowym.
Smacznego!