Smażone ciasta bez tłuszczu

Przygotowanie:

• • Zaczynamy od wsypania do miski mąki z solą.
  • Oddzielnie w pojemniku wymieszaj mleko z olejem.
  • Następnie robimy w środku wgłębienie i wbijamy jajko, dodajemy też ciepłe mleko wymieszane z olejem i rękoma wszystko mieszamy, aż powstanie ciasto.

• • Następnie przenosimy je na posypaną wcześniej mąką powierzchnię roboczą, gdzie przez chwilę dobrze wyrabiamy, a następnie rozwałkowujemy ciasto za pomocą wałka.
  • Uformuj kulki i przygotuj każde smażone ciasto według własnego uznania.
  • W międzyczasie dobrze rozgrzej olej i smaż smażone placki na złoty kolor.

• Po zdjęciu z patelni kładziemy je na blasze wyłożonej chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
• Na koniec, jeśli chcesz, posyp smażone ciasta cukrem i gotowe.

2: Z MASŁEM

Składniki: (2 tuziny smażonych ciast)

• • 150 gr. przez Mantecę
  • 1 szczypta soli

• • 2 płyty CD. drożdże
  • 2 jajka
  • 150cc. zimna woda

• • 500 gr. Mąka
  • c/n Olej do smażenia
  • c/n cukier puder do posypania

Przygotowanie:

• • Zacznij od rozpuszczenia masła w rondlu i pozostawienia go do ostygnięcia.
  • Następnie do miski włóż suche składniki takie jak mąka, sól, proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.

• • Następnie za pomocą szpatułki lub rąk dodajemy roztopione masło.
  • Dodajemy 2 roztrzepane jajka, zimną wodę i wyrabiamy aż do uzyskania miękkiego, gładkiego i jednorodnego ciasta.
  • Następnie przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut.

• • Teraz na płaskiej powierzchni, takiej jak blat, posyp ją mąką i rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta.
  • Zaczynamy kroić ciasto i formować kulki, z których powstają smażone placki. Tymi samymi rękami możemy rozprowadzać i kształtować smażone ciasta.
  • W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy dużą ilość oleju, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, smażymy na złoty kolor.

• Po zdjęciu z patelni kładziemy je na talerz wyłożony chłonnym papierem do odsączenia i posypujemy naleśniki cukrem pudrem.
• Gotowy do podania i cieszenia się!