Jeśli używasz karczochów z puszki, pozwól im najpierw odsączyć się na ręczniku papierowym.
Aby to zrobić w urządzeniu Airfryer , umieść karczochy w jednej warstwie w koszu urządzenia Airfryer. Smażyć 5-7 minut, odwrócić i smażyć kolejne 5-7 minut.
Do tego przepisu można również użyć mrożonych karczochów . Pozostawić do całkowitego rozmrożenia, osuszyć papierem chłonnym i kontynuować realizację przepisu.
Jak konserwować smażone karczochy
Smażone karczochy należy podawać od razu, ale resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
składniki
Karczochy
4
cytryna, pokrojona w ósemki
1
Mąka
200 g (1 tazza)
Sprzedaż
6 g (1 łyżeczka)
Oliwa z oliwek
25 ml (1 3/4 łyżki)
Jajko
1
Latte
200 ml (4/5 filiżanek)
Olej do smażenia
Jak zrobić smażone karczochy
Krok 1
W misce wymieszaj mąkę, sól, oliwę i jajko.
Krok 2
Stopniowo wlewaj mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Krok 3
W międzyczasie odetnij łodygi karczochów, odrzuć zewnętrzne liście, aż dojdziesz do miękkich.
Krok 4
Oczyść łodygę, odetnij 2/3 końcówek i wyczyść wnętrze. Następnie pokroić w kliny.
Krok 5
Kawałki karczocha namoczyć w misce z wodą i cytryną.
Krok 6
Następnie odcedzić i wysuszyć.
Krok 7
Dodaj kawałki karczocha do zimnego ciasta i wymieszaj.
Krok 8
Smażyć na rozgrzanym oleju przez 3-4 minuty lub do złotego koloru.
Krok 9
Pozostaw do ostygnięcia na ściereczce i ciesz się smakiem
