Jak zrobić sos tzatziki. Przepis grecki
Aby przygotować przepis na sos tzatziki, zacznij od przygotowania ogórka, który jest składnikiem wymagającym najwięcej czasu.
Obierz ogórek i zetrzyj go tak drobno, jak to możliwe.
jak zrobić tzatziki
Przełóż je na drobne sitko z odrobiną soli i pozostaw do odcieknięcia na 15–20 minut, aby puściło większość zawartej w nim wody, a sos nie był zbyt płynny.
Po tym czasie do miski włóż jogurty i dwie lub trzy łyżki posiekanej świeżej mięty.
Dodaj solidną porcję soku z cytryny i startego ogórka.
Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły, zanim podasz je na stół.
I ciesz się tym niezwykle bogatym, świeżym i bardzo lekkim sosem tzatziki!
jak zrobić sos tzatziki
Moje wskazówki dotyczące przygotowania tego sosu
Należy pamiętać, że ten sos ma lekko kwaśny smak, jest to całkowicie normalne. Jeśli chcesz, żeby był całkowicie roślinny, to moja rada to zmień jogurty greckie na jogurty na bazie soi, będzie trochę mniej kwaśny, ale nie będzie dużej różnicy w stosunku do oryginału.
Jest to sos idealny na diecie, gdyż jest lekki i wykonany z naturalnych produktów.
